抗毒油風毒 多喝水排尿排汗 增加抗氧化力

抗毒油風毒 多喝水排尿排汗 增加抗氧化力

中廣新聞網中廣新聞網 – 2014年10月8日 下午1:58

今天又爆發飼料油混充食用品事件。民眾不知該如何去選擇安心的食物,也擔憂自己究竟吃下多少有毒物質,又會對健康帶來哪些危害?營養師宋明樺指出,其實食安問題無所不在,防不勝防,但最重要的還是必須提升體內抗氧化能力及免疫系統,才有能力對抗外在汙染源。
 
對於已經下肚的加工食品或有毒物質,民眾都有疑慮,擔心這些毒物在體內留存,持續傷害人體。事實上,民眾不必太恐慌,因為人體腎臟有自我代謝、排毒的功能,宋明樺營養師建議民眾,每天飲用足夠的飲水量:2000~3000c.c
(少量多次),達到適當的尿量,不僅可以增加體內水溶性毒素的排出,也可以維持腎臟正常的功能。
除了每日飲用足夠水分幫助毒素排出之外,宋明樺營養師也提到,必須養成良好的排便習慣,因為吃下肚的毒素,如果沒有透過糞便排除體外,又會經由「腸肝循環」回到肝臟增加肝臟負擔,加上適度的運動,增加排汗量,也能夠提升代謝能力,加快重金屬及毒素的排出。而最根本的還是要降低食用加工製品的機會,尤其加工越繁複的食品,其中可能隱藏越多我們看不到有害物質!
宋明樺營養師強調:「均衡攝取各種天然食物,提高自身抗氧化能力及抵抗力才是保護自己身體的最根本的佳辦法」,建議多攝取深色或黑色蔬果,因深色蔬果的外皮含有大量的多酚物質,且研究證實,多酚物質及天然維生素E能在體內相輔相成,達到更好的抗氧化功效,消滅自由基,提升身體保護能力。另外,若無法透過飲食獲得足夠多酚的民眾,可透過攝取適量的六多酚萃取物補給品來補充缺乏的多酚,從體內根本提升抗氧化力才有辦法對抗身體有害物質。
 
圖:營養師宋明樺